भोजन बेचने वाले छोटे उद्यम में स्वच्छता क्यों आवश्यक है?

Correct Answer: C. भोजन की सुरक्षा बनाए रखने और ग्राहकों का भरोसा जीतने के लिए / To maintain food safety and gain customer trust. Explanation: भोजन बेचने वाले उद्यम में साफ पानी, स्वच्छ बर्तन, साफ हाथ और उचित ढककर रखने की व्यवस्था भोजन को कीटाणुओं एवं संदूषण से बचाती है। इससे खाद्यजनित बीमारी का जोखिम कम होता है और ग्राहक उद्यम पर भरोसा करते हैं। केवल स्वाद अच्छा होना पर्याप्त नहीं है; अस्वच्छ भोजन स्वादिष्ट दिखने पर भी असुरक्षित हो सकता है। परीक्षा टिप: स्वच्छता के उत्तर में खाद्य सुरक्षा और ग्राहक विश्वास—दोनों बिंदु लिखें। / In a food-selling enterprise, clean water, clean utensils, clean hands and proper covering of food protect it from germs and contamination. This reduces the risk of food-borne illness and builds customer trust. Good taste alone is not enough; food may look or taste good but still be unsafe if it is unhygienic. Exam tip: Link hygiene with both food safety and customer trust.