अधिक पकाने से जल में घुलनशील विटामिनों की हानि क्यों बढ़ सकती है?
Why can overcooking increase loss of water-soluble vitamins?
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Correct Answer
A. क्योंकि वे ऊष्मा और पानी के प्रति संवेदनशील हो सकते हैंBecause they can be sensitive to heat and water
Concept
Long cooking and excess water can reduce B vitamins and vitamin C. In exams, remember less time and less water.
Why this answer is correct
The correct answer is A. क्योंकि वे ऊष्मा और पानी के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं / Because they can be sensitive to heat and water. Long cooking and excess water can reduce B vitamins and vitamin C. In exams, remember less time and less water.
Exam Tip
लंबे समय और अधिक पानी में पकाने से विटामिन बी समूह और सी घट सकते हैं। परीक्षा में कम समय और कम पानी याद रखें।
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