Fermentation of grapes is what type of change?अंगूर का किण्वन किस प्रकार का परिवर्तन है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Chemical changeरासायनिक परिवर्तन
During fermentation of grapes, yeast converts sugars into new substances, mainly ethanol and carbon dioxide. Since new substances are formed, it is a chemical change. In a change of state, only the physical state changes and the chemical composition remains the same. Exam tip: formation of new substances usually indicates a chemical change.अंगूर के किण्वन में यीस्ट शर्करा को नए पदार्थों, मुख्यतः एथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड, में बदल देता है। नए पदार्थ बनने के कारण यह रासायनिक परिवर्तन है। अवस्था परिवर्तन में केवल पदार्थ की अवस्था बदलती है, उसकी रासायनिक संरचना नहीं। परीक्षा टिप: नए पदार्थ बनने का संकेत मिले तो उसे सामान्यतः रासायनिक परिवर्तन पहचानें।
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