What can a heat exchanger be used for in a bioprocess?जैवप्रक्रिया में हीट एक्सचेंजर का उपयोग किसलिए किया जा सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: To control temperature by heat exchangeताप विनिमय कर तापमान नियंत्रित करने के लिए
The direct answer is A, controlling temperature by heat exchange. A heat exchanger transfers thermal energy between two fluids or between a process stream and a heating or cooling medium, usually without mixing them directly. Step by step: the bioprocess produces or receives heat; a hot or cold utility flows through the exchanger; heat moves from the warmer side to the cooler side; the process temperature is brought nearer to the desired value. Temperature control is important because microorganisms and enzymes work properly only within suitable ranges, and excessive heat may damage cells or products. Option A is correct because a heat exchanger can remove unwanted heat or supply heat when required. Option B, naming the product, is labelling or documentation, not heat transfer. Option C, colouring microbes, is a staining or visualisation activity and is not the exchanger’s purpose. Option D, turning the medium into stone, is impossible as a normal bioprocess function and has no relation to thermal control. Memory cue: heat exchanger means ‘move heat, not material’; connect it with heating, cooling and temperature regulation.सीधा उत्तर A, ऊष्मा विनिमय द्वारा तापमान नियंत्रित करना है। हीट एक्सचेंजर दो द्रवों या प्रक्रिया-धारा और गर्म या ठंडे माध्यम के बीच ऊष्मा स्थानांतरित करता है, सामान्यतः उन्हें सीधे मिलाए बिना। क्रम से समझें: जैवप्रक्रिया में ऊष्मा उत्पन्न हो सकती है या ऊष्मा की आवश्यकता हो सकती है; गर्म या ठंडा उपयोगी द्रव एक्सचेंजर से गुजरता है; ऊष्मा गर्म पक्ष से ठंडे पक्ष की ओर जाती है; प्रक्रिया का तापमान वांछित मान के पास लाया जाता है। तापमान नियंत्रण जरूरी है क्योंकि सूक्ष्मजीव और एंजाइम सीमित उचित तापमान पर अच्छी तरह काम करते हैं तथा अधिक गर्मी कोशिकाओं या उत्पाद को नुकसान पहुँचा सकती है। विकल्प A सही है क्योंकि हीट एक्सचेंजर अतिरिक्त ऊष्मा निकाल या आवश्यक ऊष्मा दे सकता है। विकल्प B, उत्पाद का नाम देना, लेबल या दस्तावेजीकरण है, ऊष्मा स्थानांतरण नहीं। विकल्प C, सूक्ष्मजीवों को रंगना, staining या देखने की प्रयोगशाला क्रिया है, हीट एक्सचेंजर का उद्देश्य नहीं। विकल्प D, माध्यम को पत्थर बनाना, सामान्य जैवप्रक्रिया में असंभव और ताप नियंत्रण से असंबंधित है। याद रखें: हीट एक्सचेंजर का अर्थ है ‘पदार्थ नहीं, ऊष्मा स्थानांतरित करना’; इसे heating, cooling और तापमान नियंत्रण से जोड़ें।
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