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Subjects List
Class 10 Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Acids, Bases, and Salts Expert Level 13

बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा के साथ हल्का खाद्य अम्ल क्यों मिलाया जाता है?

Why is a mild edible acid mixed with baking soda in baking powder?

Explanation opens after your attempt
Correct Answer

A. कार्बन डाइऑक्साइड बनाने में सहायता करने और कड़वा स्वाद कम करने के लिएTo help produce carbon dioxide and reduce bitter taste

Step 1

Concept

Baking soda alone can leave a basic bitter taste.

Step 2

Why this answer is correct

A mild edible acid reacts with it to produce carbon dioxide and reduce bitterness.

Step 3

Exam Tip

In food chemistry questions, consider both gas formation and taste. चरण 1: बेकिंग सोडा अकेला रहने पर क्षारीय स्वाद दे सकता है। चरण 2: हल्का खाद्य अम्ल उससे अभिक्रिया कर कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है और कड़वाहट कम करता है। चरण 3: भोजन संबंधी प्रश्नों में गैस बनने और स्वाद दोनों कारण देखें।

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बेकिंग पाउडर में बेकिंग सोडा के साथ हल्का खाद्य अम्ल क्यों मिलाया जाता है? / Why is a mild edible acid mixed with baking soda in baking powder?

Correct Answer: A. कार्बन डाइऑक्साइड बनाने में सहायता करने और कड़वा स्वाद कम करने के लिए / To help produce carbon dioxide and reduce bitter taste. Explanation: चरण 1: बेकिंग सोडा अकेला रहने पर क्षारीय स्वाद दे सकता है। चरण 2: हल्का खाद्य अम्ल उससे अभिक्रिया कर कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है और कड़वाहट कम करता है। चरण 3: भोजन संबंधी प्रश्नों में गैस बनने और स्वाद दोनों कारण देखें। / Step 1: Baking soda alone can leave a basic bitter taste. Step 2: A mild edible acid reacts with it to produce carbon dioxide and reduce bitterness. Step 3: In food chemistry questions, consider both gas formation and taste.

Which concept should I revise for this Science MCQ?

Baking soda alone can leave a basic bitter taste.

What exam hint can help solve this Science question?

In food chemistry questions, consider both gas formation and taste. चरण 1: बेकिंग सोडा अकेला रहने पर क्षारीय स्वाद दे सकता है। चरण 2: हल्का खाद्य अम्ल उससे अभिक्रिया कर कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है और कड़वाहट कम करता है। चरण 3: भोजन संबंधी प्रश्नों में गैस बनने और स्वाद दोनों कारण देखें।