Class 10 Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Acids, Bases, and Salts Expert Level 7

केक में बेकिंग पाउडर मिलाने से वह फूलता क्यों है?

Why does adding baking powder make a cake rise?

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Correct Answer

A. गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड निकलती हैCarbon dioxide is released on heating

Step 1

Concept

Baking powder contains sodium hydrogen carbonate and a mild acid.

Step 2

Why this answer is correct

On heating, carbon dioxide is produced.

Step 3

Exam Tip

Gas bubbles make the cake soft and spongy. चरण 1: बेकिंग पाउडर में सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और हल्का अम्ल होता है। चरण 2: गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड बनती है। चरण 3: गैस के बुलबुले केक को हल्का और फूला हुआ बनाते हैं।

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केक में बेकिंग पाउडर मिलाने से वह फूलता क्यों है? / Why does adding baking powder make a cake rise?

Correct Answer: A. गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है / Carbon dioxide is released on heating. Explanation: चरण 1: बेकिंग पाउडर में सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और हल्का अम्ल होता है। चरण 2: गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड बनती है। चरण 3: गैस के बुलबुले केक को हल्का और फूला हुआ बनाते हैं। / Step 1: Baking powder contains sodium hydrogen carbonate and a mild acid. Step 2: On heating, carbon dioxide is produced. Step 3: Gas bubbles make the cake soft and spongy.

Which concept should I revise for this Science MCQ?

Baking powder contains sodium hydrogen carbonate and a mild acid.

What exam hint can help solve this Science question?

Gas bubbles make the cake soft and spongy. चरण 1: बेकिंग पाउडर में सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और हल्का अम्ल होता है। चरण 2: गर्म करने पर कार्बन डाइऑक्साइड बनती है। चरण 3: गैस के बुलबुले केक को हल्का और फूला हुआ बनाते हैं।