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Subjects
Class 10 Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Acids, Bases, and Salts Hard Level 13

बेकिंग पाउडर गीले आटे में कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है लेकिन सूखी डिब्बी में सामान्यतः तीव्र क्रिया नहीं करता। सबसे सही कारण क्या है?

Baking powder produces carbon dioxide in moist dough but generally does not react strongly in a dry container. What is the best reason?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. सूखी अवस्था में आयनों का मिलना कठिन होता हैIons do not mix easily in the dry state

Step 1

Concept

बेकिंग पाउडर में खाने का सोडा और खाद्य अम्ल होते हैं। / Baking powder contains baking soda and an edible acid.

Step 2

Why this answer is correct

नमी मिलने पर वे अच्छी तरह क्रिया कर पाते हैं। / Moisture allows them to react properly.

Step 3

Exam Tip

इसी से कार्बन डाइऑक्साइड बनती है जो आटे को फुलाती है। / This produces carbon dioxide that makes dough rise.

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बेकिंग पाउडर गीले आटे में कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है लेकिन सूखी डिब्बी में सामान्यतः तीव्र क्रिया नहीं करता। सबसे सही कारण क्या है? / Baking powder produces carbon dioxide in moist dough but generally does not react strongly in a dry container. What is the best reason?

Correct Answer: A. सूखी अवस्था में आयनों का मिलना कठिन होता है / Ions do not mix easily in the dry state. Explanation: चरण 1: बेकिंग पाउडर में खाने का सोडा और खाद्य अम्ल होते हैं। चरण 2: नमी मिलने पर वे अच्छी तरह क्रिया कर पाते हैं। चरण 3: इसी से कार्बन डाइऑक्साइड बनती है जो आटे को फुलाती है। / Step 1: Baking powder contains baking soda and an edible acid. Step 2: Moisture allows them to react properly. Step 3: This produces carbon dioxide that makes dough rise.

Why is option A correct in this Science MCQ?

नमी मिलने पर वे अच्छी तरह क्रिया कर पाते हैं। / Moisture allows them to react properly.

What should I remember for this Science concept?

इसी से कार्बन डाइऑक्साइड बनती है जो आटे को फुलाती है। / This produces carbon dioxide that makes dough rise.