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Subjects
Class 10 Science Chemical Substances – Nature and Behaviour Acids, Bases, and Salts Hard Level 12

बेकिंग पाउडर सूखा रहने पर तीव्र क्रिया नहीं करता पर गीले आटे में गैस देता है। इसका मुख्य कारण क्या है?

Baking powder does not react strongly when dry but gives gas in moist dough. What is the main reason?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. नमी आयनिक क्रिया को संभव बनाती हैMoisture makes ionic reaction possible

Step 1

Concept

बेकिंग पाउडर में खाने का सोडा और खाद्य अम्ल होते हैं। / Baking powder contains baking soda and an edible acid.

Step 2

Why this answer is correct

नमी मिलने पर ये आपस में बेहतर क्रिया करते हैं। / Moisture allows them to react better.

Step 3

Exam Tip

इस क्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड बनकर आटा फूलता है। / Carbon dioxide forms and makes the dough rise.

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बेकिंग पाउडर सूखा रहने पर तीव्र क्रिया नहीं करता पर गीले आटे में गैस देता है। इसका मुख्य कारण क्या है? / Baking powder does not react strongly when dry but gives gas in moist dough. What is the main reason?

Correct Answer: A. नमी आयनिक क्रिया को संभव बनाती है / Moisture makes ionic reaction possible. Explanation: चरण 1: बेकिंग पाउडर में खाने का सोडा और खाद्य अम्ल होते हैं। चरण 2: नमी मिलने पर ये आपस में बेहतर क्रिया करते हैं। चरण 3: इस क्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड बनकर आटा फूलता है। / Step 1: Baking powder contains baking soda and an edible acid. Step 2: Moisture allows them to react better. Step 3: Carbon dioxide forms and makes the dough rise.

Why is option A correct in this Science MCQ?

नमी मिलने पर ये आपस में बेहतर क्रिया करते हैं। / Moisture allows them to react better.

What should I remember for this Science concept?

इस क्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड बनकर आटा फूलता है। / Carbon dioxide forms and makes the dough rise.