Why can protein digestion be affected if hydrochloric acid is low in the stomach?आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की कमी होने पर प्रोटीन पाचन क्यों प्रभावित हो सकता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Because pepsin needs an acidic medium to workक्योंकि पेप्सिन को काम करने के लिए अम्लीय माध्यम चाहिए
The governing concept is the role of gastric hydrochloric acid in protein digestion. Hydrochloric acid creates the acidic medium needed for pepsin to become active and function efficiently on proteins. If acid secretion is low, pepsin activity can decrease, so the initial breakdown of proteins in the stomach may be impaired. Option A is correct. Amylase acts mainly on starch, bile is produced by the liver, and villi are intestinal structures, so B, C and D are incorrect.मुख्य अवधारणा प्रोटीन पाचन में आमाशयी अम्ल की भूमिका है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल आमाशय में वह अम्लीय माध्यम बनाता है जिसमें पेप्सिन सक्रिय होकर प्रोटीन पर प्रभावी ढंग से कार्य करता है। अम्ल का स्राव कम होने पर पेप्सिन की क्रिया घट सकती है और आमाशय में प्रोटीन का प्रारंभिक पाचन प्रभावित हो सकता है। इसलिए विकल्प A सही है। एमाइलेज स्टार्च पर कार्य करता है, पित्त यकृत में बनता है और विलाई आँत की संरचनाएँ हैं।
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