Which substances are formed by anaerobic respiration in yeast?यीस्ट में अवायवीय श्वसन से कौन-से पदार्थ बनते हैं?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Alcohol and carbon dioxideअल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड
Yeast can release energy without oxygen by anaerobically breaking down glucose. In this fermentation pathway, one glucose molecule is converted into ethanol and carbon dioxide, with a small amount of energy released. Thus option A is correct. Lactic acid is the typical product in anaerobic muscle respiration, oxygen is a reactant in aerobic respiration, and starch, bile and protein are not the products of yeast fermentation.यीस्ट ऑक्सीजन के बिना ग्लूकोज़ का अवायवीय अपघटन करके ऊर्जा प्राप्त कर सकता है। किण्वन की इस प्रक्रिया में ग्लूकोज़ से एथेनॉल अर्थात् अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं तथा थोड़ी ऊर्जा मुक्त होती है। इसलिए A सही है। लैक्टिक अम्ल सामान्यतः मांसपेशियों के अवायवीय श्वसन में बनता है, जबकि ऑक्सीजन वायवीय श्वसन में अभिकारक है; स्टार्च, पित्त और प्रोटीन यहाँ उत्पाद नहीं हैं।
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