If salivary glands do not work properly, which digestion will be affected first?यदि लार ग्रंथियां ठीक से काम न करें तो सबसे पहले किस पाचन पर प्रभाव पड़ेगा?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Digestion of starchस्टार्च का पाचन
The governing concept is the location and function of the first digestive enzymes. Salivary glands release saliva into the mouth, and saliva contains salivary amylase, which begins the digestion of starch before food reaches the stomach. If these glands malfunction, this initial starch digestion is directly affected first. Thus option B is correct. Most fat digestion occurs later with bile and lipase, major protein digestion begins in the stomach, and water is absorbed rather than digested.मुख्य अवधारणा यह है कि पाचन एंजाइम कहाँ और किस पदार्थ पर कार्य करते हैं। लार ग्रंथियां मुख में लार छोड़ती हैं, जिसमें सैलिवरी एमाइलेज होता है और यह भोजन के मुख में रहते ही स्टार्च का पाचन शुरू करता है। इसलिए लार ग्रंथियों के ठीक से काम न करने पर सबसे पहले स्टार्च का आरंभिक पाचन प्रभावित होगा। विकल्प B सही है। वसा और प्रोटीन का प्रमुख पाचन बाद के अंगों में होता है, जबकि जल का पाचन नहीं होता।
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