Based on the formation of a new substance, what is the correct difference between conversion of milk into curd and conversion of water into ice?नया पदार्थ बनने के आधार पर दूध से दही बनने और जल से बर्फ बनने में सही अंतर कौन-सा है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: New substances form when milk changes into curd, but no new substance forms when water changes into ice.दूध से दही बनने में नए पदार्थ बनते हैं, पर जल से बर्फ बनने में कोई नया पदार्थ नहीं बनता।
During conversion of milk into curd, bacterial action produces new substances such as lactic acid and permanently changes the properties of milk. Hence, it is a chemical change. In contrast, freezing water changes only its state; ice is still water and returns to water on melting. Thus, ice formation is a physical change, so option A is correct.दूध से दही बनने में जीवाणुओं की क्रिया से लैक्टिक अम्ल जैसे नए पदार्थ बनते हैं और दूध के गुण स्थायी रूप से बदल जाते हैं। इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है। इसके विपरीत, जल के जमने पर केवल अवस्था बदलती है; बर्फ भी जल ही है और पिघलने पर फिर जल बन जाती है। अतः बर्फ बनना भौतिक परिवर्तन है, इसलिए विकल्प A सही है।
Student feedback
Was this question useful?
👍 0 Helpful 👎 0 Not helpful
Yes 0% No 0%
0 responsesStudent Reviews
No published reviews yet.
