What common effect do antioxidants and airtight packaging have?प्रतिऑक्सीकारक पदार्थों और वायुरुद्ध पैकिंग का समान प्रभाव क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Both reduce the oxidation of foodदोनों भोजन के ऑक्सीकरण को कम करते हैं
Antioxidants slow oxidation reactions in food, whereas airtight packaging reduces the food's contact with oxygen. Thus, both help prevent or reduce oxidation of fats and oils and hence rancidity. In contrast, forming a precipitate is associated with reactions in solutions, not with preventing oxidation of food.प्रतिऑक्सीकारक पदार्थ भोजन में होने वाली ऑक्सीकरण अभिक्रियाओं को धीमा करते हैं, जबकि वायुरुद्ध पैकिंग भोजन का ऑक्सीजन के संपर्क को कम करती है। इसलिए दोनों वसा और तेलों के ऑक्सीकरण तथा विकृतगंधिता को रोकने या कम करने में सहायक हैं। इसके विपरीत, अवक्षेप का बनना विलयन में होने वाली अभिक्रिया से संबंधित है, भोजन के ऑक्सीकरण को रोकने से नहीं।
Student feedback
Was this question useful?
👍 0 Helpful 👎 0 Not helpful
Yes 0% No 0%
0 responsesStudent Reviews
No published reviews yet.
