Why is digestion of food a chemical change, whereas chewing food is mainly a physical change?भोजन का पाचन रासायनिक परिवर्तन क्यों है, जबकि भोजन को चबाना मुख्यतः भौतिक परिवर्तन है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: During digestion, complex food changes into new, simpler substances, whereas chewing mainly changes its size and shape.पाचन में जटिल भोजन नए, सरल पदार्थों में बदलता है, जबकि चबाने से मुख्यतः आकार और आकारमान बदलते हैं।
During digestion, enzymes convert complex food substances such as carbohydrates, proteins, and fats into simpler new substances. The formation of new substances is the characteristic of a chemical change. In contrast, chewing only breaks food into smaller pieces, changing mainly its size and shape without forming a new substance. Therefore, option B is incorrect.पाचन में एंजाइमों की सहायता से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे जटिल खाद्य पदार्थ सरल नए पदार्थों में बदलते हैं। नए पदार्थों का बनना रासायनिक परिवर्तन की पहचान है। इसके विपरीत, चबाने में भोजन केवल छोटे टुकड़ों में टूटता है; उसका आकार और आकारमान बदलता है, पर मुख्यतः कोई नया पदार्थ नहीं बनता। इसलिए विकल्प B सही नहीं है।
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