What is the similarity between digestion of food and formation of curd from milk?भोजन के पाचन और दूध के दही बनने में समानता क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: New substances are formed in bothदोनों में नए पदार्थ बनते हैं
Digestion and curd formation are both chemical changes because the original substances are converted into substances with different compositions and properties. Digestive enzymes break complex food molecules into simpler molecules. During curd formation, bacterial activity converts lactose and changes milk proteins, producing curd with new characteristics. Neither process is merely a change of state or shape, so options B, C and D do not describe the similarity.पाचन और दूध से दही बनने दोनों में मूल पदार्थों का रासायनिक संघटन बदलकर नए गुणों वाले पदार्थ बनते हैं, इसलिए दोनों रासायनिक परिवर्तन हैं। पाचन में एंजाइम जटिल भोजन-अणुओं को सरल अणुओं में तोड़ते हैं। दही बनने में सूक्ष्मजीव लैक्टोज को बदलते हैं और दूध के प्रोटीनों में भी परिवर्तन आता है। इसलिए यह केवल अवस्था या आकार बदलने की प्रक्रिया नहीं है।
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