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Which of the following changes is the best example of a chemical change?निम्नलिखित में से कौन-सा परिवर्तन रासायनिक परिवर्तन का सर्वोत्तम उदाहरण है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Conversion of milk into curdदूध का दही बनना
During the conversion of milk into curd, bacterial action changes the components of milk and forms new substances; the change is not easily reversible. Hence, it is a chemical change. In contrast, melting ice is only a change of state, and sugar can be recovered from water, so these are physical changes.दूध का दही बनने में जीवाणुओं की क्रिया से दूध के घटक बदलकर नए पदार्थ बनते हैं और यह परिवर्तन आसानी से उलटा नहीं किया जा सकता। इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है। इसके विपरीत, बर्फ का पिघलना केवल अवस्था परिवर्तन है और चीनी को जल से पुनः प्राप्त किया जा सकता है; ये भौतिक परिवर्तन हैं।
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