Digestion of food is considered which type of change?भोजन का पाचन किस प्रकार का परिवर्तन माना जाता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Chemical changeरासायनिक परिवर्तन
During digestion, enzymes convert complex food substances into simpler new substances. For example, starch is broken down into simpler sugars and proteins into amino acids. Since the chemical composition of food changes and new substances are formed, digestion is a chemical change. In a physical change, only the size, state, or appearance changes while the chemical composition remains the same. Therefore, digestion is not merely a change of state or a reversible change.पाचन के दौरान एंजाइम भोजन के जटिल पदार्थों को सरल नए पदार्थों में बदलते हैं। उदाहरण के लिए, स्टार्च सरल शर्कराओं में तथा प्रोटीन अमीनो अम्लों में टूटते हैं। क्योंकि इस प्रक्रिया में भोजन की रासायनिक संरचना बदलकर नए पदार्थ बनते हैं, पाचन रासायनिक परिवर्तन है। भौतिक परिवर्तन में केवल आकार, अवस्था या रूप बदलता है और पदार्थ की रासायनिक संरचना वही रहती है। इसलिए पाचन को केवल अवस्था परिवर्तन या प्रतिवर्ती परिवर्तन नहीं माना जाता।
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