Why does a turmeric stain show a reddish-brown color when soap is applied?हल्दी के दाग पर साबुन लगाने से लाल-भूरा रंग क्यों दिखाई देता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Soap is basic and turmeric acts as an indicatorसाबुन क्षारीय होता है और हल्दी संकेतक की तरह काम करती है
The governing concept is the use of natural acid–base indicators. Turmeric contains curcumin, which normally appears yellow but turns reddish-brown in a basic medium. Soap solution is generally basic because of its alkaline components. Consequently, option A correctly explains the stain. Soap is not an acid, turmeric does not become a metal, and the colour is not produced by carbon dioxide.मुख्य अवधारणा प्राकृतिक अम्ल-क्षार सूचक की है। हल्दी में उपस्थित करक्यूमिन सामान्यतः पीला दिखाई देता है, पर क्षारीय माध्यम में लाल-भूरा रंग देता है। साबुन का विलयन अपने क्षारीय घटकों के कारण सामान्यतः क्षारीय होता है। इसलिए विकल्प A सही है। साबुन अम्लीय नहीं है, हल्दी धातु में नहीं बदलती और यह रंग कार्बन डाइऑक्साइड के कारण नहीं बनता।
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