What main change occurs when baking soda is heated?बेकिंग सोडा को गरम करने पर कौन-सा मुख्य परिवर्तन होता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Sodium carbonate, water and carbon dioxide are formedसोडियम कार्बोनेट, जल और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं
Baking soda is sodium hydrogen carbonate, NaHCO₃. On heating, it undergoes thermal decomposition: 2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂. Thus sodium carbonate, water, and carbon dioxide are formed, making option A correct. The reaction does not produce sodium metal, oxygen, or only hydrogen, and the substance does not remain unchanged.बेकिंग सोडा सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट, NaHCO₃, है। गरम करने पर इसका ऊष्मीय अपघटन होता है: 2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂। इसलिए सोडियम कार्बोनेट, जल और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं तथा विकल्प A सही है। इस अभिक्रिया में सोडियम धातु, ऑक्सीजन या केवल हाइड्रोजन नहीं बनते और पदार्थ अपरिवर्तित भी नहीं रहता।
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