What is the chemical name of baking soda?बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Sodium hydrogen carbonateसोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट
The governing concept is the identification of common salts by their chemical names and formulae. Baking soda is sodium hydrogen carbonate, NaHCO₃, so option A is correct. It releases carbon dioxide when heated or when it reacts with an acid, which helps baked products rise and also explains some antacid use. Sodium chloride, calcium carbonate and calcium hydroxide are different compounds.यह प्रश्न सामान्य नामों को रासायनिक नाम और सूत्र से जोड़ने की अवधारणा पर आधारित है। बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और सूत्र NaHCO₃ है, इसलिए विकल्प A सही है। गर्म करने या अम्ल से अभिक्रिया कराने पर यह कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है, जिससे बेकिंग में पदार्थ फूलता है और अम्लता घटाने में भी सहायता मिलती है। अन्य विकल्प अलग यौगिक हैं।
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