Which type of substance generally has a sour taste?किस प्रकार के पदार्थ का स्वाद सामान्यतः खट्टा होता है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Acidअम्ल
A sour taste is a common property associated with acids because acidic substances release hydrogen ions in aqueous solution. For example, citric acid in lemon and tamarind acids produce a sour taste. Therefore option A is correct. Bases are often bitter and soapy, salts may have varied tastes, and pure water is generally tasteless. However, taste is only a general property and must never be used to identify an unknown laboratory chemical.खट्टा स्वाद अम्लों का सामान्य गुण माना जाता है, क्योंकि जल में घुलने पर अम्ल हाइड्रोजन आयन उत्पन्न करते हैं। नींबू में उपस्थित साइट्रिक अम्ल और इमली के अम्ल इसके परिचित उदाहरण हैं। इसलिए विकल्प A सही है। क्षार प्रायः कड़वे और साबुन जैसे लगते हैं, लवणों का स्वाद अलग-अलग हो सकता है और शुद्ध जल सामान्यतः स्वादहीन होता है। फिर भी प्रयोगशाला के अज्ञात रसायन को कभी चखकर नहीं पहचानना चाहिए।
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