Turmeric becomes reddish-brown in contact with what type of substance?हल्दी किस प्रकार के पदार्थ के संपर्क में लाल-भूरी हो जाती है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Basic substanceक्षारीय पदार्थ
Turmeric is a natural acid–base indicator. Its yellow pigment changes to reddish-brown when it comes in contact with a basic or alkaline substance. Therefore, option B is correct. Acidic and neutral substances generally do not produce this characteristic reddish-brown change, while sugar is not classified as the required alkaline substance in this test.हल्दी एक प्राकृतिक अम्ल-क्षार सूचक है। इसके पीले रंग का पदार्थ क्षारीय या बेसिक पदार्थ के संपर्क में आने पर लाल-भूरे रंग का हो जाता है। इसलिए विकल्प B सही है। अम्लीय और उदासीन पदार्थ सामान्यतः यह विशिष्ट रंग-परिवर्तन नहीं कराते, तथा चीनी इस परीक्षण में क्षारीय पदार्थ नहीं है।
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