What is the chemical name of baking soda?खाने के सोडे का रासायनिक नाम क्या है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Sodium hydrogen carbonateसोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट
The governing concept is the identification and use of common salts. Baking soda is the common name for sodium hydrogen carbonate, whose chemical formula is NaHCO₃. When heated, it produces carbon dioxide, and this gas helps dough or batter rise. Sodium chloride is common salt, calcium carbonate is found in substances such as limestone, and calcium sulphate hemihydrate is plaster of Paris. Thus, option B is correct.इस प्रश्न की मुख्य अवधारणा दैनिक जीवन में प्रयुक्त लवणों की पहचान है। खाने का सोडा सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट का सामान्य नाम है और इसका रासायनिक सूत्र NaHCO₃ है। गर्म करने पर इससे कार्बन डाइऑक्साइड गैस निकलती है, जो आटे या घोल को फूलने में सहायता करती है। सोडियम क्लोराइड सामान्य नमक, कैल्शियम कार्बोनेट चूना पत्थर और कैल्शियम सल्फेट अर्धजल प्लास्टर ऑफ पेरिस है। इसलिए विकल्प B सही है।
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