Which substance is likely to taste sour and be acidic in nature?किस पदार्थ का स्वाद खट्टा और स्वभाव अम्लीय होने की संभावना है?
Answer and explanationउत्तर और व्याख्या
Correct answer:सही उत्तर: Lemon juiceनींबू का रस
The governing concept is the common property of acids: many naturally occurring acids have a sour taste, although substances must never be tasted in a laboratory. Lemon juice contains citric acid, so option B is the suitable answer. Soap solution, lime water, and sodium hydroxide solution are basic rather than acidic; their identification should be made with indicators and safe laboratory procedures.मुख्य अवधारणा अम्लों के सामान्य गुण से संबंधित है। अनेक प्राकृतिक अम्ल खट्टे होते हैं, परंतु प्रयोगशाला में किसी पदार्थ को चखकर पहचानना बिल्कुल सुरक्षित नहीं है। नींबू के रस में साइट्रिक अम्ल होता है, इसलिए विकल्प B सही है। साबुन का विलयन, चूने का पानी और सोडियम हाइड्रॉक्साइड का विलयन क्षारीय होते हैं; इनकी जाँच सुरक्षित सूचकों से करनी चाहिए।
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