A. कृत्रिम वरण से एक पूर्वज से अनेक रूप बन सकते हैं/Artificial selection can produce many forms from one ancestor
Step 1
Concept
Different traits were selected in wild cabbage.
Step 2
Why this answer is correct
Humans selected parts such as leaves, buds, or stem.
Step 3
Exam Tip
This produced many vegetable forms from one ancestor. चरण 1: जंगली गोभी में अलग अलग लक्षणों का चयन किया गया। चरण 2: मनुष्य ने पत्तियों, कलियों या तने जैसे भागों के आधार पर चयन किया। चरण 3: इससे एक पूर्वज से कई सब्जी रूप बने।
A. असंतृप्त द्रव से अधिक संतृप्त ठोस वसा में/From unsaturated liquid to more saturated solid fat
Step 1
Concept
Vegetable oils may contain unsaturated bonds.
Step 2
Why this answer is correct
Addition of hydrogen makes them more saturated.
Step 3
Exam Tip
Therefore oil can change into solid fat-like material. चरण 1: वनस्पति तेलों में असंतृप्त बंध हो सकते हैं। चरण 2: हाइड्रोजन जुड़ने पर ये बंध अधिक संतृप्त हो जाते हैं। चरण 3: इसलिए तेल ठोस वसा जैसा बन सकता है।
In hydrogenation hydrogen adds to unsaturated oil.
Step 2
Why this answer is correct
Nickel speeds up the process without being consumed.
Step 3
Exam Tip
Therefore nickel acts as a catalyst. चरण 1: हाइड्रोजनीकरण में असंतृप्त तेल में हाइड्रोजन जुड़ती है। चरण 2: निकेल इस प्रक्रिया को तेज करता है और स्वयं खर्च नहीं होता। चरण 3: इसलिए निकेल उत्प्रेरक की तरह कार्य करता है।
Adding hydrogen in the presence of nickel makes it more saturated.
Step 3
Exam Tip
This process is called hydrogenation. चरण 1: वनस्पति तेल असंतृप्त हो सकता है। चरण 2: निकेल की उपस्थिति में हाइड्रोजन जोड़ने पर यह अधिक संतृप्त बनता है। चरण 3: इस प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है।
Humans selected different desired traits in wild cabbage.
Step 2
Why this answer is correct
Selection was based on parts such as leaves or flowers.
Step 3
Exam Tip
Long-term selection produced different vegetable forms. चरण 1: मनुष्य ने जंगली गोभी में अलग अलग इच्छित गुण चुने। चरण 2: अलग भागों जैसे पत्ते या फूलों के आधार पर चयन किया गया। चरण 3: लंबे चयन से विभिन्न सब्जी रूप बने।
B. वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण में/Hydrogenation of vegetable oils
Step 1
Concept
Hydrogen is formed at the cathode in the chlor-alkali process.
Step 2
Why this answer is correct
Hydrogen is used in the hydrogenation of vegetable oils.
Step 3
Exam Tip
Remember the separate uses of each product of the process. पहला बिंदु: क्लोर क्षार प्रक्रिया में ऋणाग्र पर हाइड्रोजन बनती है। दूसरा बिंदु: हाइड्रोजन का उपयोग वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण में होता है। तीसरा बिंदु: प्रक्रिया के हर उत्पाद का उपयोग अलग-अलग याद रखें।
A. वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण में/Hydrogenation of vegetable oils
Step 1
Concept
Hydrogen gas is also obtained in the chlor-alkali process.
Step 2
Why this answer is correct
Hydrogen can be used in the hydrogenation of vegetable oils.
Step 3
Exam Tip
Remember the different uses of each industrial product. पहला बिंदु: क्लोर क्षार प्रक्रिया से हाइड्रोजन गैस भी मिलती है। दूसरा बिंदु: हाइड्रोजन का उपयोग वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण में किया जा सकता है। तीसरा बिंदु: औद्योगिक उत्पादों के उपयोग अलग-अलग याद रखें।
Fruit and vegetable examples are easy to remember. चरण 1: टमाटर का स्वाद हल्का खट्टा होता है। चरण 2: खट्टा स्वाद अम्लीय प्रकृति का संकेत देता है। चरण 3: फलों और सब्जियों के उदाहरण याद रखना आसान रहता है।
