किसी खानपान सेवा में समय पर भोजन पहुंचाना क्यों जरूरी है?

Correct Answer: A. ग्राहक संतुष्टि बनाए रखने और भोजन की गुणवत्ता सुरक्षित रखने के लिए / To maintain customer satisfaction and preserve food quality. Explanation: खानपान सेवा में समय पर भोजन पहुँचाने से ग्राहक को गर्म या ताजा भोजन मिलता है, जिससे स्वाद, बनावट और गुणवत्ता बेहतर बनी रहती है। देर होने पर भोजन ठंडा हो सकता है और लंबे समय तक अनुचित तापमान पर रहने से खाद्य-सुरक्षा का जोखिम भी बढ़ सकता है। विकल्प B इसके विपरीत है, क्योंकि भोजन को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखना उचित नहीं है। परीक्षा टिप: कैटरिंग में समयबद्धता ग्राहक संतुष्टि और भोजन गुणवत्ता—दोनों से जुड़ी होती है। / Timely delivery helps the customer receive hot or fresh food, preserving its taste, texture, and overall quality. Delays may make food cold and can also increase food-safety risks if it remains at an unsuitable temperature for too long. Option B is the opposite of good catering practice because food should not be kept at room temperature for an extended period. Exam tip: In catering, punctuality is linked to both customer satisfaction and food quality.