भोजन उद्यम में सामग्री की मियाद देखना क्यों जरूरी है?

Correct Answer: A. खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए / To ensure food safety. Explanation: मियाद समाप्त हो चुकी सामग्री में हानिकारक सूक्ष्मजीव पनप सकते हैं या उसकी गुणवत्ता घट सकती है, जिससे भोजन असुरक्षित हो सकता है। इसलिए खाद्य उद्यम में सामग्री की एक्सपायरी डेट जाँचना खाद्य सुरक्षा के लिए आवश्यक है। लागत कम करना महत्वपूर्ण हो सकता है, पर मियाद जाँचने का मुख्य उद्देश्य वह नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य सामग्री की मियाद जाँचने को हमेशा सुरक्षित भोजन और गुणवत्ता नियंत्रण से जोड़ें। / Ingredients past their expiry date may have reduced quality or may allow harmful microorganisms to grow, making food unsafe. Therefore, checking expiry dates in a food enterprise is necessary to ensure food safety. Reducing cost may be important in a business, but it is not the main purpose of checking expiry dates. Exam tip: Link expiry-date checks with safe food and quality control.