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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Easy Level 14

भारतीय cuisine में भाप में पकाने का एक उदाहरण कौन सा है?

Which is an example of steaming in Indian cuisine?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. इडली बनानाMaking idli

Explanation

Simple Explanation

इडली का घोल साँचों में डालकर भाप में पकाया जाता है, इसलिए यह steaming का उदाहरण है। ढोकला भी सामान्यतः भाप में पकता है, इसलिए प्रश्न में केवल एक सही उत्तर सुनिश्चित करने के लिए वह उपयुक्त विकल्प नहीं है; पूरी तलना और रोटी सेंकना अलग विधियाँ हैं। परीक्षा टिप: भाप में पकाने में भोजन सीधे पानी में नहीं डूबता, बल्कि जलवाष्प की गर्मी से पकता है। / Idli batter is poured into moulds and cooked with steam, so making idli is an example of steaming. Dhokla is also generally steamed, so it is not suitable as a distractor in a single-correct-answer question; frying puri and roasting roti are different methods. Exam tip: in steaming, food is cooked by the heat of water vapour rather than being immersed directly in water.

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भारतीय cuisine में भाप में पकाने का एक उदाहरण कौन सा है? / Which is an example of steaming in Indian cuisine?

Correct Answer: A. इडली बनाना / Making idli. Explanation: इडली का घोल साँचों में डालकर भाप में पकाया जाता है, इसलिए यह steaming का उदाहरण है। ढोकला भी सामान्यतः भाप में पकता है, इसलिए प्रश्न में केवल एक सही उत्तर सुनिश्चित करने के लिए वह उपयुक्त विकल्प नहीं है; पूरी तलना और रोटी सेंकना अलग विधियाँ हैं। परीक्षा टिप: भाप में पकाने में भोजन सीधे पानी में नहीं डूबता, बल्कि जलवाष्प की गर्मी से पकता है। / Idli batter is poured into moulds and cooked with steam, so making idli is an example of steaming. Dhokla is also generally steamed, so it is not suitable as a distractor in a single-correct-answer question; frying puri and roasting roti are different methods. Exam tip: in steaming, food is cooked by the heat of water vapour rather than being immersed directly in water.