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Subjects
Class 12 Home Science Work, Livelihood and Career Traditional occupations in India - Indian cuisine Hard Level 13

यदि भोजन बेचने वाला vendor पानी की गुणवत्ता की जांच नहीं करता, तो कौन सा खतरा बढ़ता है?

If a food vendor does not check water quality, what risk increases?

Author: Muft Shiksha Editorial Team Published: Updated:
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Correct Answer

A. पानी से फैलने वाले रोगों और भोजन के दूषण का जोखिमRisk of water-borne diseases and food contamination

Explanation

Simple Explanation

अशुद्ध पानी में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ऐसा पानी पीने, खाना पकाने, बर्तन धोने या पेय बनाने में उपयोग करने पर भोजन दूषित हो सकता है और हैजा, टाइफाइड तथा दस्त जैसे जलजनित रोग फैल सकते हैं। पोषण मूल्य बढ़ना या भोजन की सुरक्षित भंडारण-अवधि बढ़ना पानी की जांच न करने का परिणाम नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य-विक्रय में सुरक्षित जल को व्यक्तिगत स्वच्छता और खाद्य-सुरक्षा दोनों से जोड़कर लिखें। / Unsafe water may contain disease-causing microorganisms. If it is used for drinking, cooking, washing utensils, or preparing beverages, it can contaminate food and spread water-borne illnesses such as cholera, typhoid, and diarrhoea. Not checking water quality does not increase nutritional value or extend safe storage time. Exam tip: Link safe water with both personal hygiene and food safety in food vending.

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Correct Answer: A. पानी से फैलने वाले रोगों और भोजन के दूषण का जोखिम / Risk of water-borne diseases and food contamination. Explanation: अशुद्ध पानी में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ऐसा पानी पीने, खाना पकाने, बर्तन धोने या पेय बनाने में उपयोग करने पर भोजन दूषित हो सकता है और हैजा, टाइफाइड तथा दस्त जैसे जलजनित रोग फैल सकते हैं। पोषण मूल्य बढ़ना या भोजन की सुरक्षित भंडारण-अवधि बढ़ना पानी की जांच न करने का परिणाम नहीं है। परीक्षा टिप: खाद्य-विक्रय में सुरक्षित जल को व्यक्तिगत स्वच्छता और खाद्य-सुरक्षा दोनों से जोड़कर लिखें। / Unsafe water may contain disease-causing microorganisms. If it is used for drinking, cooking, washing utensils, or preparing beverages, it can contaminate food and spread water-borne illnesses such as cholera, typhoid, and diarrhoea. Not checking water quality does not increase nutritional value or extend safe storage time. Exam tip: Link safe water with both personal hygiene and food safety in food vending.