भारतीय cuisine में food tourism बढ़ाते समय स्थानीय समुदाय को लाभ कैसे सुनिश्चित किया जा सकता है?

Correct Answer: A. स्थानीय रसोइयों, उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं को आय-श्रृंखला में शामिल करके / By including local cooks, producers and suppliers in the income chain. Explanation: स्थानीय रसोइयों, किसानों, कारीगरों और आपूर्तिकर्ताओं को पर्यटन की आय-श्रृंखला में जोड़ने से रोजगार, उचित आय और स्थानीय खाद्य-परंपराओं का संरक्षण होता है। इसलिए विकल्प A समुदाय को प्रत्यक्ष आर्थिक लाभ दिलाने का सबसे प्रभावी उपाय है। बाहरी एजेंसियों को पूरा नियंत्रण देने से लाभ स्थानीय लोगों तक कम पहुँच सकता है, जबकि स्थानीय पहचान हटाना और स्वच्छता की उपेक्षा करना पर्यटन को नुकसान पहुँचाते हैं। परीक्षा टिप: सामुदायिक लाभ के लिए स्थानीय भागीदारी, आय-वितरण और सांस्कृतिक संरक्षण वाले विकल्प चुनें। / Including local cooks, farmers, artisans and suppliers in the tourism income chain creates employment, provides fairer earnings and preserves local food traditions. Therefore, option A is the most effective way to deliver direct economic benefits to the community. Giving complete control to outside agencies may reduce local gains, while removing local identity and neglecting hygiene can harm tourism. Exam tip: For community benefit, prefer options that promote local participation, income sharing and cultural preservation.